#сидимдома

Осенью, когда солили капусту, необходим был специальный острый широкий полукруглый нож на ручке   – секач или сечка.   Им можно было не только рубить овощи, но и мясо для котлет и пельменей. Рубка капусты на зиму, если в ней участвовало несколько … Далее →

В бунинское время ни один праздничный стол не обходился без варенья. В кладовых дворянских усадеб и мещанских домов в прохладе стояли многочисленные банки любимого взрослыми и детьми сладкого душистого лакомства.     «/…/весь вечер пили чай, варенья было страшно много и … Далее →

Раз в год православные жители России отмечали самый большой праздник – Пасху. Готовились к нему долго. 7 недель длился Великий пост, во время которого не разрешалось есть скоромное, прекращалось веселье и развлечения, а в последние, «страстные» дни довольствовались   и совсем … Далее →

Крупнейшим центром производства самоваров в ХIХ веке был город Тула, который по праву называли самоварной столицей. В 1840 – 1850 годах там существовало до 80 самоварных фабрик.  Каждая из них старалась придумать свой, не похожий на другие, самовар.   Чтобы можно … Далее →